先日はみんな盛り上がりましたね!
仙台のO君から、渡辺剛吉先生の近況が東北放送の番組で紹介されたとの情報をいただきました。
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お世話様でした 大変楽しくまた来年も参加ぜひともしたいです。
ところで今日のTBC 東北放送朝の ウオッチン宮城の番組の中で
渡辺剛吉先生のお店情報が放映されました。
剛吉先生もがんばってるなと感激しました。
番組ページは:
ご飯はあきたこまち,梅干しは紀州産南高梅,沢庵は国産大根を使用,など解説つき。でも味は正直なところちょっと名前倒れかも。
立派なパッケージ(竹篭)は,再利用させていただきましょう!(って、あっすててしまった)
仙台市の水がめ「大倉ダム」の湖畔にある大倉ふるさとセンター内
の古民家レストラン『湖畔のごっつおう倉人(くらんど)』は、
築180年の茅葺屋根の古民家で風味豊かな手打ち蕎麦が食べられる
知る人ぞ知る穴場的スポット。
北海道産の蕎麦粉と、この近くに湧き出る名水・長命水を使い、
親方の渡辺剛吉さんが心を込めて手打ちする蕎麦は香り高く絶品!
上品な味わいの京風にしんそばや山菜や岩魚の天ぷらがついた
天ざる(季節限定・要予約)が人気。
( 出典:Panasonic machinavi Press )
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H教授からの投稿により、渡辺剛吉先生の「蕎麦打ち親方」としてご活躍の様子が分かりました〜。行ってみたい〜。食べてみたい〜。さらに、以下のような名刺から「GO吉庵・蕎麦職人」という正式な肩書きも発見されました。
2012年4月追記:その後、渡部先生は「蕎麦打ち親方」はご卒業されたとのことです。(カズオ記)
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